不油腻的蘑菇鸡腿焗饭的做法说明

没有加奶油，所以不那么腻，传统的蘑菇焗饭是使用了奶油，但奶酪🧀️本身就很香浓，这里做了改良，让咱们不习惯奶油的中国胃更能够接受
另外这个配方是4个人的(2大2小)，比较多

不油腻的蘑菇鸡腿焗饭的食材和调料

不油腻的蘑菇鸡腿焗饭的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡腿切成小片（2*3厘米左右）

   

2. 第2步.

   加入少许盐

   

3. 第3步.

   少许黑胡椒拌匀腌制半小时以上。（盐可以稍微多一点，因为之后的蘑菇和白饭是没有咸味的）

   

4. 第4步.

   口蘑洗净

   

5. 第5步.

   切成薄片

   

6. 第6步.

   热锅加入4-5大勺油

   

7. 第7步.

   下入腌制好的鸡腿肉，翻炒至鸡腿肉断生（就是咬一口里面都是熟的😄）

   

8. 第8步.

   加入蘑菇片，翻炒到蘑菇全完变软，加入适量盐调味（比平时我们吃的略咸一些），关火备用

   

9. 第9步.

   烤盘铺入热米饭，我这是4个人的量，所以比较多，大约有5两（也就是2筒米）

   

10. 第10步.

    将炒好的鸡腿蘑菇铺在米饭上面

    

11. 第11步.

    马苏里拉奶酪🧀️

    

12. 第12步.

    均匀的撒在鸡腿蘑菇上面，一定要均匀，否则高的地方很容易烤糊

    

13. 第13步.

    烤箱200度预热后，烤10分钟左右，待奶酪🧀️开始上色即可

    

14. 第14步.

    出炉✌️，小心烫猪蹄哦😯

    

15. 第15步.

    趁热吃吧，可以拉出长长的丝，爽！