一点也不正宗的煲仔饭【电饭煲版】的做法说明

上大学的时候🐷会在宿舍里偷偷煮饭给我吃，我最喜欢吃的就是电饭煲做的煲仔饭啦～提前泡好米和香菇，切好腊肠，上课前丢进锅里，等下课回到宿舍，整个楼道都飘着香菇的香味～拌上酱汁和鸡蛋，咬下一口腊肠，咸甜适中，弥漫淡淡酒香，米饭粒粒分明，经过酱汁和肉汁的融合后更加丰盈饱满，肥而不腻，温润可口。啊～超满足～
后来去广州吃过一次地道的煲仔饭，emmm不是很对我这个福建人的胃口（广东人看了不要吃我啊），我还是喜欢🐷为我做的版本，现在他把这个秘方免费传给我😋那我就来分享这道不正宗但是简单好吃的电饭煲版煲仔饭吧～虽然只用了腊肠和香菇鸡蛋（其实煲仔饭最一开始最经典的口味就是腊味饭，后来才慢慢地有更多的食材融入）但是相信我！这种经典搭配才是让你深夜都会咽口水的销魂味道～

一点也不正宗的煲仔饭【电饭煲版】的食材和调料

一点也不正宗的煲仔饭【电饭煲版】的做法与步骤

1. 第1步.

   我准备的是两人量，100g的米。淘米后加适量水浸泡一小时以上。

   

2. 第2步.

   准备几朵香菇，加水泡3个小时以上。泡香菇的水一会要用来煮饭和调酱汁哦～

   

3. 第3步.

   香菇腊肠切片备用。我选的是皇上皇的腊肠，超市有卖的～

   

4. 第4步.

   把泡米的水倒掉，加入香菇和腊肠。倒入泡香菇的水，按照米的分量加水就好啦，平时煮干饭加多少水现在就加多少。打开电饭煲的煮饭模式。

   

5. 第5步.

   用两勺糖，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，两滴香油，一勺泡香菇的水调成酱汁。大家可以试试味道，太咸了就加水，太淡了就加点生抽。

   

6. 第6步.

   饭煮好了以后，倒入酱汁，再打两个鸡蛋进去和米饭搅拌均匀后，盖上盖子再煮八分钟。

   

7. 第7步.

   米饭已经被裹在蛋液里啦，超级香～

   

8. 第8步.

   成品～要流口水啦！！！