老广情结，秋冬不得不吃的腊味煲仔饭。的做法说明

”秋风起，食腊味“
这是老广们经常说的口头禅之一
尤其对老一辈来说
寒冷的秋冬时节和广式腊味独有的香气
是不可分离的
天气渐凉
眼下正是吃腊味的好天气

老广情结，秋冬不得不吃的腊味煲仔饭。的食材和调料

老广情结，秋冬不得不吃的腊味煲仔饭。的做法与步骤

1. 第1步.

   材料

   

2. 第2步.

   米饭洗干净，用容器盛着浸泡至米心湿透。

   

3. 第3步.

   腊味用淘米水浸泡一下，洗净。

   

4. 第4步.

   葱段洗净滤干水份，烧热油锅，放入葱段爆香。

   

5. 第5步.

   倒入酱油，煮熟盛起备用。

   

6. 第6步.

   腊鸭腿洗净，斩成小块。（为了成品好看，这里的鸭腿我们没有都弄成小块，建议是都斩成小块，因为整只真的好咸）

   

7. 第7步.

   腊肠洗净，切成小片。

   

8. 第8步.

   切少许姜丝备用。

   

9. 第9步.

   煲洗净，倒入浸泡好的米粒，煮至锅中沸腾。

   

10. 第10步.

    放入洗净的腊鸭。

    

11. 第11步.

    放入洗净的腊肉。

    

12. 第12步.

    放入洗净的腊肠。

    

13. 第13步.

    铺上姜丝。

    

14. 第14步.

    青菜洗净，烧一锅热水，放入青菜焯熟。

    

15. 第15步.

    将所有东西舀到碗中，倒上一勺酱油，完成！ 吃完这一口，什么大雪降温我统统没有在怕的啦！