鹧鸪焗饭的做法说明

鹧鸪具有滋养补虚，开胃化痰之功效。主治体虚乏力，失眠，胃病，下痢，小儿疳积，咳嗽痰多，百日咳

鹧鸪焗饭的食材和调料

鹧鸪焗饭的做法与步骤

1. 第1步.

   鹧鸪切小块 花雕酒 盐 老抽 蚝油 麻油腌制 备用

   

2. 第2步.

   菜心洗净 改刀备用

   

3. 第3步.

   冬菇泡水 改刀备用

   

4. 第4步.

   红枣 枸杞 改刀备用

   

5. 第5步.

   香米温水 浸泡至软透

   

6. 第6步.

   葱花 香菜碎 切好备用

   

7. 第7步.

   姜丝切好 加入鹧鸪一起腌制 备用

   

8. 第8步.

   煲仔注入滚水 加少许油盐 放入香米 中火煲至水分将干时 放入鹧鸪肉等材料 中小火闷熟 菜心飞水（加少许油盐） 围入煲仔饭边 即可