杨大爷腊肠焖饭的食材和调料

杨大爷腊肠焖饭的做法与步骤

1. 1.

   1.把香肠，鸡肉，洋葱，土豆，蘑菇切丁，青豆化好备用 2.鸡肉用料酒，蛋清，盐，黑胡椒粉腌制 3.锅内放油下腊肠炒至出红油后放入腌好鸡肉炒至变色，放入洋葱后放配菜加入酱油少量食盐煸炒。 4.大米洗净后放入电饭锅，加入正常焖饭的水，放入炒后的食材一起焖熟即可。

小贴士

腊肠用的是淘宝上买的杨大爷牌子的，强力推荐。
鸡肉我用的是鸡胸肉也很嫩，但我爱吃鸡腿肉因为有鸡皮。鸡肉配蘑菇更鲜。
腊肠跟酱油都很咸但配菜淡所以要少放些食盐。
如果不爱吃土豆放些紫芋头更好吃。
按照平常用电饭锅焖米饭放水量。