香菇滑鸡焖饭的做法说明

照着港式煲仔饭配方研发而来

香菇滑鸡焖饭的食材和调料

香菇滑鸡焖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   干香菇6-7个泡发 我因为着急用 只泡了一个小时左右 时间富裕的话多泡一会儿

   

2. 第2步.

   泡发好的香菇切丝备用

   

3. 第3步.

   鸡腿肉剔骨切块，放1勺生抽，1小匙淀粉，1勺料酒腌制

   

4. 第4步.

   葱少许，时间富裕就切末啦

   

5. 第5步.

   锅中坐油，油热后放葱煸炒，再放入腌制好的鸡丁，爆炒。鸡肉变色成熟后放入香菇丝继续翻炒。稍后放入盐1.5g，1-2勺生抽。出锅。

   

6. 第6步.

   准备这些的时候可以先把米饭做上，然后待米饭半生熟的时候，把炒好的菜盖在米上。继续焖直到成熟。

   

7. 第7步.

   电饭锅提示完成后，搅拌！盛出，开饭啦！

   

小贴士

不吃各种菇尤其香菇的我，去香港吃到这道菜居然接受了。回家研究。所以不会难吃的啦～trust me