私家焖饭的做法说明

特别爱吃的食材：广式香肠、土豆、蒜薹、香菇……太多了。翻看不少菜谱，决定自己创新一下焖饭。一锅端，不用炒那么多菜，和米饭一起，焖一锅，省事省力省心省钱，哈哈哈家庭煮妇就是各种省！

私家焖饭的食材和调料

私家焖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   泰国香米，用的隔夜饭，放冰箱冷藏了一宿。 其实，用东北大米稻花香更好。 要想一粒粒的，最好控制好水量。

   

2. 第2步.

   食材切丁

   

3. 第3步.

   土豆丁不用太小了，两厘米这样够了。太小了容易化了，太大了不好熟。

   

4. 第4步.

   加热锅，放50克油，先放香菇炒香味出来了，再发香肠，抄的时候看到香肠出油了，就把土豆丁放进去，加入生抽和白糖，翻炒两分钟。关火。

   

5. 第5步.

   米饭里倒入50克油，拌匀。 再把炒好的食材倒入电饭锅里，加盐，拌匀。

   

6. 第6步.

   按下“蒸煮”键，30分钟。

   

7. 第7步.

   电饭锅还有5分钟跳闸时，倒入蒜薹丁。 电饭锅跳闸后，就可以开盖，装碗。 开饭了。

   

8. 第8步.

   米饭有点烂了，但适合胃不好的家人食用。

   

小贴士

香肠本来有盐分，所以用一克盐足矣。
要是用生米一起焖，蒜薹一定要最后再放，不然容易烂了还会发黄。