煲仔饭的食材和调料

煲仔饭的做法与步骤

1. 第1步.

   食材准备齐全；

   

2. 第2步.

   西兰花焯水备用；

   

3. 第3步.

   锅里刷一层油，倒入淘洗好的米、加入水，浸泡30分钟左右；（米和水的比例是1:1.5）

   

4. 第4步.

   大火煮沸转小火煮至表面看不到明显水份、冒着小泡泡，摆入腊肠、撒上姜丝、打入一个蛋，继续小火焖煮7分钟左右，关火焖10分钟；

   

5. 第5步.

   开盖淋上酱汁：生抽+蚝油+糖+食用水；

   

6. 第6步.

   拌匀开吃^_^