干煎五花肉烩饭的做法说明

烩饭加干煎五花肉！怎么能够拒绝！

干煎五花肉烩饭的食材和调料

干煎五花肉烩饭的做法与步骤

1. 1.

   米饭煮到夹生。五花肉用黑胡椒，料酒，盐和姜腌2-3小时。

2. 2.

   平底锅里什么都不放，干煎腌好的五花肉。两面都金黄焦脆即可。

3. 3.

   放在一边晾凉，斜切片。

4. 4.

   煎五花肉时候出的油不要倒掉，直接用来炒各种自己想吃的菌类。

5. 5.

   炒软各种菌类，放适量盐和生抽。翻炒。再放一点花椒粉。

6. 6.

   倒夹生米饭进去。再倒高汤。

7. 7.

   放青豆和白菜烩着。

8. 8.

   青豆和白菜煮好后再放切段的蟹肉。

9. 9.

   蟹肉没散之前就能出锅了。

10. 10.

    盛出后，摆上切好的五花肉！