海陆鲜烩饭的做法说明

这个海陆鲜烩饭，是跟一个法籍的美食家学来的。初次看时，就被她用煮虾汤焖米饭的想法所吸引。还没有尝试，就在幻想着那种醇美的滋味。看着她在布置整洁的小厨房里演示煮饭的过程时，除了赞叹烹煮美味的那份用心，更钦佩这份对生活的热爱。

海陆鲜烩饭的食材和调料

海陆鲜烩饭的做法与步骤

1. 1.

   姜切细丝、胡萝卜切片备用

2. 2.

   西蓝花分割成小块，在清水中迅速延一个方向搅拌捞起，再在加了盐的热水中烫熟

3. 3.

   大虾用4杯清水、加姜丝、葱段、8克盐一起入乐扣乐扣cookplus锅里煮熟

4. 4.

   捞出虾，去壳备用，保留尾巴上的一小截壳，这样吃的时候很方便

5. 5.

   把洗干净的3杯米，加入到煮虾的汤里面，米和汤的比例为3：4

6. 6.

   再加入黄油、乳酪、胡萝卜，搅拌均匀，用中小火焖熟米饭,乐扣乐扣cookplus厚重的盖子可以有效提升锅内部的压力，热传导块，更好的保留了食物的原味

7. 7.

   最后加入去壳的虾子、和烫熟的西蓝花、熟青豆，撒上胡椒粉，就可以了

小贴士

至于蔬菜，可以按照自己的口味来搭配，比如油菜、菜心、荷兰豆、芦笋都是可以的。