蒜蓉排骨生炒饭的食材和调料

蒜蓉排骨生炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨用生粉捉洗去除血水，然后用清水洗净沥干水份，蒜剁碎加入排骨腌制，然后加花生油，盐，生抽，白糖，鸡精腌制排骨入味。大米提前浸泡。

   

2. 第2步.

   热锅下油炒香排骨。

   

3. 第3步.

   排骨炒出焦香，然后倒入浸泡的大米，翻炒。

   

4. 第4步.

   炒干水份后我加了点水，盖上锅盖焖煮。中小火

   

5. 第5步.

   水份干后我试了下大米熟了，没有夹生的，试了味道，觉得不够咸后又加了点生抽继续炒香，米粒有点焦焦的。最后切了点生菜丝加进去（因为小孩不爱吃青菜💆🏻‍♀️）。