香菇炒饭的做法说明

文怡的忠粉，方子转自文怡微博.
这个饭真是香到半点点抗拒力都没有，连小孩子都爱到不行，满满一碗吃到光光～方子为了小朋友稍微作了一丁点调整 去掉了老抽 颜色更亮了些 味道香得刚刚好～～

香菇炒饭的食材和调料

香菇炒饭的做法与步骤

1. 1.

   干香菇提前一天泡发，泡好的香菇水留用

2. 第2步.

   碗内加入料酒+生抽+蚝油+白糖，拌匀成汁，葱白切碎，香菇切细条备用

   

3. 第3步.

   油锅爆香 倒入香菇翻炒

   

4. 第4步.

   炒香的香菇倒入调好的汁，加入之前留用的香菇水适量盖上锅盖炖煮

   

5. 5.

   汤汁收紧时 倒入米饭炒热炒匀出锅即可

6. 第6步.

   香哟🥂