腊味煲仔饭的食材和调料

腊味煲仔饭的做法与步骤

1. 第1步.

   将大米淘洗干净后浸泡30分钟，米，水比例1:1.2

   

2. 第2步.

   因为用的是日本伊贺烧的锅，中火12分钟后不中途开盖焖20分钟，所以煮前就会直接将腊味放在米水上一起焖煮！

   

3. 第3步.

   腊味与米饭的香气四溢，开盖后，加入煮好的新鲜时蔬，这次我用了带有淡淡甜味的荷兰豆，和腊味最搭～最后淋上秘制酱油拌均匀就可以开吃了！