简单好吃的煲仔饭的做法说明

喜欢吃广式香肠煲仔饭，仔细看后面小贴士！

简单好吃的煲仔饭的食材和调料

简单好吃的煲仔饭的做法与步骤

1. 第1步.

   食材全部切好！注意！！！今天家里没有洋葱，所以用大葱代替，味道没有洋葱好哦！（土豆用水泡过，为了去除淀粉。）

   

2. 第2步.

   两杯米淘洗好以后，放两杯水。其实就是米水比例为1:1。（我的锅是电压力锅，平时比例就是1:1，你们不用参考我的比例，就按自己家平时蒸米饭的比例即可！）

   

3. 第3步.

   先放入切好的香肠。不要搅拌，就倒在上面即可！

   

4. 第4步.

   热锅凉油，炒洋葱和姜片。

   

5. 第5步.

   下胡萝卜丁和土豆丁翻炒均匀即刻关火，不需要炒熟！

   

6. 第6步.

   倒入香肠上面。注意，还是不要搅拌！

   

7. 第7步.

   倒入适量生抽和老抽（生抽为了增香，也是为了咸度，老抽为了上色好看。也可以不放，用盐代替。），启动蒸饭模式。

   

8. 第8步.

   熟啦！

   

9. 第9步.

   这时候再搅拌！

   

10. 第10步.

    可以吃啦！

    

小贴士

1.千万不要提前搅拌，否则蔬菜会破坏米和水的比例！
2.黄皮洋葱会增加甜度，不要用紫皮的代替！
3.我使用的是电压力锅！所以米和水的比例按你们平时蒸米饭的比例就可以！