牛肉酱蔬菜炒饭的食材和调料

牛肉酱蔬菜炒饭的做法与步骤

1. 1.

   将准备好的各种蔬菜食材，切丁、切薄片（葫芦），码在盘子里

2. 2.

   热锅冷油，先讲打散的鸡蛋炒熟盛盘，注意炒得嫩一些。

3. 3.

   继续倒油开火，下葱姜蒜，炒出香味时倒备好的蔬菜食材，加生抽和盐，西红柿味道偏酸的可以少加点糖调和下。

4. 4.

   蔬菜炒到7分熟倒米饭，最好是凉的颗粒分明的米饭，加入母亲牌香辣牛肉酱（有点咸），注意用量，充分混合炒制，出锅前下炒好的鸡蛋，小葱。

小贴士

加入西红柿主要是为了避免炒饭的时候偏干，西红柿的用量根据米饭多少决定，不然可能会使炒饭过稀