啤酒鸡腿鲜菇盖饭（小美版）的做法说明
午餐时间比较紧张，盖饭是不错的选择
此方子是我跟女儿两人的份量（供参考）
啤酒鸡腿鲜菇盖饭（小美版）的食材和调料
| 鸡腿 | 2只 |
| 料酒 | 5克 |
| 鲜菇 | 100克 |
| 洋葱 | 30克 |
| 姜 | 10克 |
| 蒜瓣 | 1瓣（可不放） |
| 生抽 | 5克 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 橄榄油 | 15克 |
| 配菜 | 随意 |
| 啤酒 | 100克 |
| 水淀粉 | （10克淀粉+20克水） |
啤酒鸡腿鲜菇盖饭（小美版）的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿去骨，洗净，切小块 放入料酒，生抽，黑胡椒 ，姜腌制15分钟
- 第2步.
蒜瓣，洋葱，油入主锅 3分钟/120度小勺爆香
- 第3步.
放入鸡腿， 鲜菇 3分钟/V健/反转小勺
- 第4步.
加入啤酒10分钟/V健/反转小勺
- 第5步.
还剩一分钟时倒入水淀粉
- 第6步.
配上米饭和自己喜欢的蔬菜（胡萝卜，西兰花，黄瓜，芦笋都可以）即可
小贴士
鲜菇可以根据自己的喜好替换
也可以是白蘑菇
水淀粉不要一次性倒完
看状态慢慢加入
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