豉汁鸡肉煲仔饭的食材和调料

豉汁鸡肉煲仔饭的做法与步骤

1. 1.

   鸡肉切块，用耗油，生抽，糖，姜丝，生粉腌制10分钟

2. 2.

   小油菜不加油炒熟备用

3. 3.

   凉油加豆豉和葱花炒香后，加入鸡块一起煸炒

4. 4.

   鸡块变色后加入香菇和泡香菇的水少量，炒到7成熟，加香油出锅

5. 5.

   米饭煮到水看不到，用勺子顺着锅边加入食用油少量，码好炒好的鸡块，继续焖8分钟

6. 6.

   出锅前我挨着边的烤了锅底全部的地方，这样能有好多好多饭焦！码号油菜，就可以次啦~哈哈