瘦肉煲仔饭（电饭煲版）的做法说明

每天中午都要一个人吃饭，因此捣鼓出了各种单人版饭菜。特别懒的时候就直接电饭煲搞定啦！

瘦肉煲仔饭（电饭煲版）的食材和调料

瘦肉煲仔饭（电饭煲版）的做法与步骤

1. 第1步.

   瘦肉切成片，用盐、酱油、料酒、干淀粉、些许油拌匀腌制10分钟。 洗好菜心（可以用任何蔬菜代替）

   

2. 第2步.

   辣椒酱（或切碎的辣椒粒）加酱油、一点点水和油调成蘸汁。可以窝一只蛋也可以不弄。

   

3. 第3步.

   煮一人份米饭（本人用了半杯米）。三分钟后揭开盖子将瘦肉铺在米上。

   

4. 第4步.

   再三分钟后将青菜放进去。 将步骤2中做好的蘸汁浇在米饭上。 电饭煲跳到保温档时，撒葱花。 继续焖一两分钟。

   

5. 第5步.

   拌匀，盛起，开吃啦！

   

小贴士

因为我只放了半杯米，煮饭不需10分钟。所以放料的时间可以斟酌。基本上是在饭煲里的没有流动的水的时候放肉片，在差不多好的时候放青菜和汁。最后放葱花。

如果要窝蛋，可以在差不多放青菜的时候敲下去。当然这个还要看是喜欢吃全熟的还是比较生的。