鸡膏、鱼腩煲仔饭的做法说明

鸡膏通常拿来炸油，但它还有其它妙用。

鸡膏、鱼腩煲仔饭的食材和调料

鸡膏、鱼腩煲仔饭的做法与步骤

1. 第1步.

   米冼净，入砂锅，加适量的水，将鸡膏放在米上，鸡膏可以连皮一起，开火煮起。

   

2. 第2步.

   鱼内拿油和姜丝腌一下，可加适量的胡椒和加上蛋白。

   

3. 第3步.

   等米饭快熟时（水已经煮干），加入鱼肉，如果不怕油，可在此时在锅边上淋上一层油。

   

4. 4.

   等听到噼噼的响声时就可以关火，焗五分钟，淋上酱油，加入香葱，尽情享受吧。