广式腊味煲仔饭的做法说明

这是一道道简单易学，方便好吃的居家良品。经济实惠又美味，宵夜推荐NO.1

广式腊味煲仔饭的食材和调料

广式腊味煲仔饭的做法与步骤

1. 第1步.

   锅底刷层油，将淘过的米倒入浸泡1.5——2个小时，煮之前加入几滴油，搅拌均匀。

   

2. 第2步.

   上炉，大火煮开转小火

   

3. 第3步.

   泡根香肠，5分钟左右取出切片。待米饭煮至蜂窝状，铺上香肠。

   

4. 第4步.

   再打入鸡蛋一只。锅边角处撒些油防止糊掉，大火煮3分钟，关火焖15分钟不能揭锅盖

   

5. 第5步.

   乘此空档制作调味汁，将生抽、老抽、鱼露、蚝油、白糖、盐搅拌均匀

   

6. 第6步.

   青菜洗净取芯，开水焯一下

   

7. 第7步.

   15分钟到了，浇上刚刚调好的汁儿

   

8. 第8步.

   最后在摆上焯好的青菜

   

9. 第9步.

   这是盛到小碗中的粒粒米饭们