《小Q厨房》第六集：咖喱牛腩盖浇饭🍛的做法说明

咖喱应该是很简单的一道菜了，只要食材到位，咖喱放进去就好了，简单方便20分钟就搞定了，犯懒的时候不二选择！🔆

《小Q厨房》第六集：咖喱牛腩盖浇饭🍛的食材和调料

《小Q厨房》第六集：咖喱牛腩盖浇饭🍛的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉放在凉水里面冲洗干净，接一砂锅水，凉水放入，大火烧开（凉水放入的目的是为了把血水逼出来，先烧开就逼不出来了）

   

2. 第2步.

   烧开之后是上图，把多余的血沫捞出。牛肉捞出稍微洗一下，沥干备用。

   

3. 第3步.

   土豆胡萝卜洋葱切块备用。

   

4. 第4步.

   放入锅中炒至变色，捞出备用。

   

5. 第5步.

   大火烧开把刚刚洗干净的牛肉放进去，小火慢慢炖一个小时，等到牛肉彻底烂了。这个火候自己掌握，也可以用高压锅压一下，半个小时就够了。

   

6. 第6步.

   放入土豆洋葱胡萝卜，在把咖喱块放进去，熬制彻底融化，颜色会变黄。

   

7. 第7步.

   米饭先放在小碗里，成形，倒在盘子里，咖喱牛肉浇上去，撒上一些很芝麻做配饰，就大功告成啦～enjoy～✅

   

小贴士

想要土豆烂一些可以多熬制一会，洋葱到后面会接近于融化，很好吃。胡萝卜些许甜味。