咖喱鸡翅盖饭🍛的食材和调料

咖喱鸡翅盖饭🍛的做法与步骤

1. 1.

   大米淘洗干净蒸熟。备用。

2. 2.

   鸡翅切花刀，盐抹匀鸡翅，料酒与生姜腌制鸡翅半小时。

3. 3.

   蔬菜切滚刀块（土豆去皮切块、胡萝卜切块、青椒滚刀切、洋葱切块，根据个人口味增减）

4. 第4步.

   起锅烧油放入蔬菜，烧到土豆四周微焦。捞出备用。

   

5. 第5步.

   热油煎制鸡翅，煎到两面金黄色。然后放入炒好的蔬菜。加水没过食材。盖锅盖炖煮15分钟。

   

6. 第6步.

   炖煮15分钟后，开盖加咖喱块，融化咖喱块的时候要不停搅拌，防止糊锅。

   

7. 第7步.

   根据汤汁的稠稀程度把握，如果比较稠就加些水，略稀就开火收一下水分。

   

8. 第8步.

   成品🌞

   

小贴士

1⃣️可以加青豆之类的食材。根据个人口味，我吃不来洋葱的味道所以没有加。
2⃣️融化咖喱的时候要不停搅拌，防止糊锅。