亲子盖饭的做法说明

简单快手好味的米饭🍚，肉类可以换成自己喜欢的，鸡肉，牛肉，猪肉都可！减脂期就用去皮鸡腿肉或者其他瘦肉，没有额外加入油类，软嫩的鸡蛋是点睛之笔！让米饭入口爽滑，非常加分！

亲子盖饭的食材和调料

亲子盖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   把酱汁部分材料全部混合备用……忘记拍照了，补了部分材料图

   

2. 第2步.

   锅烧热，放入洋葱稍微煸炒松散后加入酱汁熬煮，煮的同时处理肉

   

3. 第3步.

   里脊肉切块（我用的猪里脊，可以换成其他你喜欢的肉类）

   

4. 第4步.

   把肉放进高汤中

   

5. 第5步.

   翻炒下，让肉受热均匀

   

6. 第6步.

   鸡蛋打散下，不要完全混合蛋清蛋白

   

7. 第7步.

   倒入锅内

   

8. 第8步.

   煮至蛋凝固至八成关火（不喜欢生蛋的可以煮到全熟，生的拌米饭更好吃哟，特别是偏硬的糙米饭）

   

9. 第9步.

   糙米和粳米一半一半煮的饭盛在饭碗内

   

10. 第10步.

    盖上肉蛋，撒上海苔芝麻碎，开动

    

小贴士

不喜欢糙米的可以全用粳米，或者喜欢其他杂粮饭的，随意煮！口味淡的，减少酱油和酱的用量，没有高汤可以用水代替，少了点鲜甜味！