快手版辣椒火腿蛋炒饭的食材和调料

快手版辣椒火腿蛋炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   红、青辣椒洗净沥水后切丝，火腿肠切片备用。

   

2. 第2步.

   打两个鸡蛋到碗里面，搅匀后加入8克盐，锅中放10克油，油烧热倒入鸡蛋液用锅铲搅碎，盛起。

   

3. 第3步.

   锅中倒入20克油，油烧热放入辣椒，加入8克盐翻炒，两分钟后加水翻炒，将辣椒盛出，汁留下备用。

   

4. 第4步.

   倒入事先准备好的隔夜米饭，翻炒收汁

   

5. 第5步.

   将事先炒好的鸡蛋、辣椒和火腿片放入米饭中，翻炒过程中加入14克盐，3分钟后即可盛出，开吃😋