肥牛蛋盖饭的做法说明

自认为是一道色香味营养俱佳的午餐

肥牛蛋盖饭的食材和调料

肥牛蛋盖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   肥牛提前解冻

   

2. 第2步.

   胡萝丝、菌菇切丝备用

   

3. 第3步.

   洋葱备用

   

4. 第4步.

   姜蒜切片备用

   

5. 第5步.

   解冻后的肥牛入调味汁入味

   

6. 第6步.

   姜片下油锅，肥牛滚油8成熟

   

7. 第7步.

   葱姜蒜下油锅爆香，入胡萝卜丝菌菇翻炒

   

8. 第8步.

   盐、酱油、黑胡椒调味

   

9. 第9步.

   小碗饭倒扣做造型

   

10. 第10步.

    本想摆温泉蛋的，结果水温过高时间过长导致蛋黄结块了，哈哈

    

小贴士

鸡蛋提前从冰箱取出，烧开一锅水离火，鸡蛋入开水焖5分钟差不多了，这次的鸡蛋属于意外熟过头了，哈哈