咖喱盖饭的做法说明

挺喜欢咖喱的味道的，自己也喜欢做那个传统的厚重的版本。这个混合着茴香、黄姜、丁香、胡椒...数十种材料的美味，总是让人一想起，就觉得特别渴望。可有时，时间不是特别宽裕，又特想在米饭上浇上厚厚的咖喱汁美餐一顿，就尝试了美味咖喱的懒人速成版。汤汁一样浓稠，蔬菜一样酥烂、鸡肉更加细嫩。

咖喱盖饭的食材和调料

咖喱盖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   在耐高温容器里加入黄油，我用的是1L的乐扣四面锁扣格拉斯，可以直接进入微波炉和烤箱烹饪，耐高温性高出普通玻璃餐具几倍，加热20秒，加入姜蒜末拌匀

   

2. 第2步.

   再加入洋葱块，微波炉高火加热2分钟

   

3. 第3步.

   取出乐扣格拉斯倒入咖喱膏

   

4. 第4步.

   加入鸡腿肉块，放进微波炉高火3分钟

   

5. 第5步.

   再取出乐扣格拉斯加入土豆、红萝卜块，和剩余的其它调料拌一下

   

6. 第6步.

   最后进微波炉高火12~15分钟