土豆焖饭的食材和调料

土豆焖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   大米提前泡上闷的时候易烂

   

2. 第2步.

   土豆切丁，泡上防止氧化

   

3. 第3步.

   台式香肠切丁

   

4. 第4步.

   炒锅放少许油，热油后

   

5. 第5步.

   放葱碎，炒香，

   

6. 第6步.

   放入肠丁，炒片刻

   

7. 第7步.

   肠捞出，备用，炒锅放底油放入胡萝卜炒一会放入，放入刚才泡的大米，里面的水也一起放进去，

   

8. 第8步.

   同时再放入一碗水，与米菜齐平

   

9. 第9步.

   水量如图

   

10. 第10步.

    放少许盐

    

11. 第11步.

    放少半炒勺生抽上色

    

12. 第12步.

    开大火煮开

    

13. 第13步.

    放土豆拌匀，

    

14. 第14步.

    水量要没过菜，大火烧开，至大米开花，之前用水提前泡过的开花就比较快了

    

15. 第15步.

    随时搅拌防止吧锅

    

16. 第16步.

    水煮沸，大约5分钟煮开的时间，米开花了

    

17. 第17步.

    给大家拍个近景，大米不用完全开花，稍微有一点就行了，因为一会还有焖的时间。这样的程度足够了

    

18. 第18步.

    水煮至变少如图，转小火，放入肠丁，不用搅拌，盖子盖一半小火焖约10分钟

    

19. 第19步.

    小火如图，

    

20. 第20步.

    出来咕噜咕噜的干锅的声音的时候，关火，把盖子盖严实，焖5-10分钟就可以吃了

    

21. 第21步.

    开始吃饭了，适合减肥和糖尿病的人群

    

22. 第22步.

    我家用的米的用量

    

23. 第23步.

    一汤勺的量就行