芋头香菇焖饭，没有下饭菜也能吃一碗的做法说明

昨日逛超市生鲜，看到有新鲜的芋头在售卖。芋头在我们这个偏北方的城市不算太多见，我亦吃的极少，想着可以开发新的厨房实验，赶快买了一些。 家中有很多小颗的干香菇，即刻决定，就做没有下饭菜也能吃一碗的芋头香菇焖饭吧。

ps：本方子中出现的所有原材料、工具、餐具均可询问我哦～
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芋头香菇焖饭，没有下饭菜也能吃一碗的食材和调料

芋头香菇焖饭，没有下饭菜也能吃一碗的做法与步骤

1. 第1步.

   首先准备好整道工序的所需食材

   

2. 第2步.

   我们先来将大米冲洗干净，然后完全浸泡在水中大约30min，让米粒充分吸收水分

   

3. 第3步.

   干香菇温水浸泡约10min，软化后即可捞出滤干，家中有新鲜香菇的直接将香菇洗净切片备用。

   

4. 第4步.

   芋头洗净，削皮后切成差不多大小的芋头块儿，放置一旁备用。

   

5. 第5步.

   泡好的大米，再次冲洗一下后沥干水分备用

   

6. 第6步.

   取不粘锅，倒入一点植物油，不用太多哦

   

7. 第7步.

   小火将油烧热后放入泡好的香菇翻炒一下，然后再将芋头倒入，继续翻炒

   

8. 第8步.

   在锅中加入一点盐，不用多的，稍微调下味

   

9. 第9步.

   将大米全部倒入，翻炒均匀

   

10. 第10步.

    加入生抽，然后充分炒匀后继续炒大约2min

    

11. 第11步.

    将炒好的大米等倒入电饭煲中

    

12. 第12步.

    最后在锅中加入水，水量稍微持平与大米就可以啦，千万不要放多水哦。另外因为炒大米时已经加入了一些油，所以不用再加油了。启动电饭煲，等待香气四溢吧～

    

13. 第13步.

    因为米饭中有软糯芋头与香菇，同时又加入了生抽和食盐，所以即使懒得做菜，也可以直接完成一餐～