日式肥牛盖饭（牛丼）——巨好吃的超级简易懒人版的做法说明

总会有家里吃完火锅后剩下的肥牛卷，用它来做肥牛盖饭吧！咸甜的滋味伴着白糯的米饭，是最方便简单又可以饱腹的一顿美食了。

日式肥牛盖饭（牛丼）——巨好吃的超级简易懒人版的食材和调料

日式肥牛盖饭（牛丼）——巨好吃的超级简易懒人版的做法与步骤

1. 第1步.

   洗净洋葱，一定要用白洋葱哦，味道比较甜

   

2. 第2步.

   切成丝，粗细都可以看刀工，个人喜欢细的（如果一个人的量，半个洋葱就够了）

   

3. 第3步.

   生抽＋水＋糖的比例是2：2：1

   

4. 第4步.

   如果是两个人就是4：4：2，搅拌均匀，使糖融化

   

5. 第5步.

   准备肥牛卷

   

6. 第6步.

   2个鸡蛋稍微打散，蛋白和蛋黄不要融合

   

7. 第7步.

   放入洋葱炒，然后铺平

   

8. 第8步.

   洋葱上面铺上肥牛卷，把肥牛卷稍微展开，拿筷子细心铺展，其中一直保持小火

   

9. 第9步.

   把调好的酱汁均匀撒入

   

10. 第10步.

    盖盖子小火煮着，如果洋葱出水多的话5分钟，一般情况是3分钟， 关键是要看水不要熬干了，洋葱变软变黄，肥牛卷熟了。

    

11. 第11步.

    放入鸡蛋液和葱花，盖盖子30秒后关火出锅

    

12. 第12步.

    你就可以享受美味正宗风味的日式肥牛盖饭啦！

    

小贴士

1、洋葱一定要白色，不仅去腥它会有甜味。
2、不要用葱花炝锅，直接油里放洋葱炒
3、答应我用勺子慢慢按照比例去放，不要凭手感