煲仔饭～的食材和调料

煲仔饭～的做法与步骤

1. 第1步.

   将米混合洗净，热锅热油，放入混合米小火翻炒一下，炒米的时候可以撒些黑胡椒粉（不炒也行，在煮饭时放油代替。）

   

2. 第2步.

   将炒好的米放入锅内，放入适量水（水比平时做饭时少一些，因为番茄水分多，如果不放番茄那就和平时做饭一样的水位。）放入一颗番茄🍅（米没用油炒过的话，就需要加些油了😉）

   

3. 第3步.

   把香菇、胡萝卜切丁码好。按下煮饭键开煮。

   

4. 第4步.

   等饭煮好后，放入其他的配菜（豌豆玉米粒我用的是冰冻的，事先焯过水，炒过，龙利鱼我也焯过水，油煎了一下）再放些油，按下煮饭按键。（二次煮会有锅巴出现哦～😝

   

5. 5.

   二次饭煮好后，热锅放入少许油，油热小火，放入一些糖煮化，再放入一勺豆瓣酱、一些辣椒酱，翻炒出香。

6. 第6步.

   在煮好的饭上放上炒好的酱，搅拌均匀即可☺️😉还可以撒上些葱花、香菜、芝麻。