排骨焖饭的做法说明

生活很简单。不过吃饭、睡觉而已～

排骨焖饭的食材和调料

排骨焖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨提前焯水，用料酒、生抽、姜丝腌20-30分钟。 排骨要切的小一点，这是我之前买的准备酱这吃的，所以有点大，又懒得改刀了😅

   

2. 第2步.

   干香菇提前泡发，切丁，香菇水留用。胡萝卜切丁。葱姜蒜切碎。

   

3. 第3步.

   锅内放少许油，将排骨煎至双面金黄。

   

4. 第4步.

   下入葱姜蒜，炒香。

   

5. 第5步.

   冰糖

   

6. 第6步.

   老抽一点点，着色就好

   

7. 第7步.

   加 冰糖、少许老抽、味极鲜

   

8. 第8步.

   香姑丁

   

9. 第9步.

   胡萝卜丁

   

10. 第10步.

    蚝油

    

11. 第11步.

    炒一会

    

12. 第12步.

    泡香菇的水加到洗好的大米里，水量是正常煮米饭的量。

    

13. 第13步.

    加入炒好的排骨，拌匀。

    

14. 第14步.

    按煮米饭

    

15. 第15步.

    香喷喷的排骨焖饭出锅啦！

    

16. 第16步.

    锵锵～