小龙虾盖浇饭的做法说明
小龙虾的生活环境不是很好，所以外面卖的小龙虾清洗不干净的话会吃坏的，自己在家做就好多了，炎热的夏季来上一盘小龙虾盖浇饭，咸咸香香的很好吃
小龙虾盖浇饭的食材和调料
| 小龙虾 | 2斤 |
| 蚝油 | 适量 |
| 郫县豆瓣 | 适量（很少一点就可以） |
| 生抽 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
小龙虾盖浇饭的做法与步骤
- 第1步.
准备好各种食材
- 第2步.
准备好各种食材
- 第3步.
锅里放水和香叶花椒八角和桂皮煮开
- 第4步.
放进清洗干净并去掉虾线的小龙虾（拽住三个尾巴中间的那个就可以）
- 第5步.
煮熟的小龙虾扒皮，锅里放油，先放郫县豆瓣翻炒，加入葱姜，放小龙虾调小火然后加入蚝油，生抽，白糖，食盐，料酒和番茄酱翻炒后加少些清水开大火煮开后加入事先用水调好的淀粉勾芡，汤汁浓稠就关火
- 第6步.
准备一碗饭，把做好的小龙虾汁浇在上面就可以了
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