咖喱辣椒培根炒饭的做法说明

剩饭的华丽变身。一人在家的懒人餐。

咖喱辣椒培根炒饭的食材和调料

咖喱辣椒培根炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   中火热锅，冷油入锅，晃锅，将油润透锅底。青红椒先下锅炒一下，炒出香味，再放培根炒，煸出油。

   

2. 第2步.

   倒入剩饭，和所有料一起炒，让培根的油很好的融合。记住尽量将饭粒炒散。

   

3. 第3步.

   撒入一点盐，再放入黄咖喱粉，继续炒一会，让味道均匀。可以出锅。

   

小贴士

1/油可以少一点，因为培根油多，炒出的油炒饭又香又润。米饭太油会腻。

2/青椒用的是灯笼椒，口感爽脆。红尖椒较辣，用了小小两只，黄咖喱粉因为也有点辣，所以很适合重口味的朋友。