青菜鸡蛋牛肉炒饭的做法说明

儿子特喜欢牛肉，家里的牛肉除了煎牛排，做牛肉饼，𠧧牛肉，牛肉面，前几天剩下不多的卤牛肉，就变花样炒饭

青菜鸡蛋牛肉炒饭的食材和调料

青菜鸡蛋牛肉炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   青菜切碎，鸡蛋打散备用，牛肉切成小颗粒，再切几片薄薄的牛肉片，牛肉B爸事先烧好的。

   

2. 第2步.

   牛肉切成片和小颗粒

   

3. 第3步.

   鸡蛋快速翻炒，盛出备用

   

4. 第4步.

   锅里放油先炒放入菜梗炒软，再放入菜叶，再加入鸡蛋，炒一会儿放入适量盐，一定要少放

   

5. 第5步.

   加入米饭和牛肉粒翻炒，（米饭事先用生抽、橄榄油、料酒、糖拌好备用，米饭前一天烧好打散放入冰箱冷藏）炒到米饭变热和饭颗粒明显加入几片牛肉

   

6. 第6步.

   如果嫌炒饭淡的，可以加盐和生抽

   

7. 第7步.

   装盘开吃

   

8. 第8步.

   搭配花生核桃牛奶红枣汁和水果，吃得很满足

   

9. 第9步.

   每人一碗