家常海参盖饭的食材和调料

家常海参盖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   泡发好的海参切小滚刀块，黄瓜切丁

   

2. 第2步.

   小火煸葱白

   

3. 第3步.

   葱白煸黄以后，下黄瓜先炒个断生再下海参块继续炒，不喜欢葱的可以在下黄瓜之前把葱捞出来。

   

4. 第4步.

   倒进提前配好的料汁，翻炒几下加点水

   

5. 第5步.

   加入水淀粉勾芡，我用的地瓜淀粉。感觉酱汁浓稠清亮，还可以缓缓流动了，就可以关火啦。

   

6. 第6步.

   搭配米饭

   

7. 第7步.

   这是啥？

   

8. 第8步.

   一个小tip，米饭加椰子油蒸出来特别香，据说还能减少一半热量哦。