番茄鸡蛋盖浇饭的食材和调料

番茄鸡蛋盖浇饭的做法与步骤

1. 1.

   西红柿切块，鸡蛋打碎

2. 2.

   凉锅放油，油里放一点点盐，油热煎鸡蛋，煎定型即可，装盘备用

3. 3.

   用刚刚煎鸡蛋的锅，把西红柿炒熟，然后放入鸡蛋，翻炒，放一点水，在放糖，翻炒，熟了以后关火放点碎葱末，滴点香油，

4. 4.

   焖好的米饭盛到碗里，按压紧，然后倒入西红柿炒鸡蛋盘中。即可。非常鲜美

小贴士

打鸡蛋时候放一点点清水，这样鸡蛋炒出来会很嫩。
一定先西红柿，鸡蛋分开炒。最后在放一起