亲子虾仁蛋花豆腐盖浇饭的做法说明

一款营养满满适合宝贝和大人一起吃都会吃光的盖浇饭，不油腻，清淡鲜美。。。宝妈们一起试试吧。。。。

亲子虾仁蛋花豆腐盖浇饭的食材和调料

亲子虾仁蛋花豆腐盖浇饭的做法与步骤

1. 第1步.

   生姜、葱切丝，香菇切片，虾仁剥好，豆腐切粗条，海带汤备好（清水加海带提前泡半个小时），生粉加清水一起搅拌均匀。

   

2. 第2步.

   热锅倒入食用油，放入葱姜，小火炒出香味。

   

3. 第3步.

   放入香菇虾仁，转大火翻炒，倒料酒生抽，炒至酒味散发出来。

   

4. 第4步.

   放入海带汤和豆腐。

   

5. 第5步.

   当豆腐煮的飘起时，用盐和胡椒粉调味，把调好的生粉一点点的加入锅内，直至汤汁变得浓稠。

   

6. 第6步.

   鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，“z”字型一点点倒入汤中，放入芝麻油关火。

   

7. 第7步.

   盛出浇在米饭上，口味重的可以滴几滴辣油。于是开吃吧。(●'◡'●)ﾉ❤

   

小贴士

海带汤可以用花蛤汤等高汤代替，实在没有只有清水了，(⇀‸↼‶)，那食材可以多添加蘑菇等来调鲜。。。(´▽`ʃƪ)。

虾一定要新鲜，不要买现成的虾仁，也不要冷冻虾。