平底锅煲仔饭的做法说明

特别想吃煲仔饭，但是家里没有砂锅，拿出了从来没用过的平底锅做的，味道也还不错哈！

平底锅煲仔饭的食材和调料

平底锅煲仔饭的做法与步骤

1. 1.

   第一步，拿个容器按照米：水=1：1.5的比例浸泡半小时到一小时。 这个时候可以切腊肠，姜丝，榨菜丁，午餐肉也切丁，切小葱。 准备酱汁：放三汤匙的薄盐生抽，少少老抽，适量盐、白糖、香油。

2. 2.

   拿出平底锅薄薄刷上一层油，把泡好的米加倒入平底锅，加水，再倒入一点点油。开大火煮沸，煮沸后转小火。

3. 3.

   等到锅里的米看不到明显的水起泡泡了就可以把腊肠姜丝铺上去，撒入榨菜丁，放小青菜，把鸡蛋打到中间。盖上锅盖，闷到你觉得鸡蛋可以吃了。

4. 第4步.

   打开盖子撒上小葱。关火，倒入调好的酱汁。然后就可以把锅端出来吃饭啦，可香了！！吃的肚子爆炸 ◝(⑅•ᴗ•⑅)◜..°♡