鸡肉鸡蛋盖浇饭（親子丼）的做法说明

在米饭上放上配菜，是日式亲子丼的一般做法。
半熟的鸡蛋和鸡腿肉相配，美妙绝伦。

鸡肉鸡蛋盖浇饭（親子丼）的食材和调料

鸡肉鸡蛋盖浇饭（親子丼）的做法与步骤

1. 第1步.

   去骨鸡腿肉切块，大葱斜切成片，蘑菇切片，鸡蛋搅散。 水、清酒、酱油、白糖调成煮汁。

   

2. 第2步.

   将鸡块用开水焯一遍。

   

3. 第3步.

   大葱和蘑菇平铺在锅底。

   

4. 第4步.

   再铺一层焯过水的鸡块。

   

5. 第5步.

   倒入煮汁，开中火，煮沸。

   

6. 第6步.

   当锅内的水煮到还剩一半时，将鸡蛋均匀的淋入锅中，半熟后关火。

   

7. 第7步.

   盛出盖在米饭上即可，根据喜好，撒上芝麻、香菜和胡椒。