马兰头春笋炒饭/二十四节气之春分的做法说明

春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。俗话说春分秋分，昼夜平分，吃了春分饭，一天长一线。
春分时节在养生方面也应顺天行事，保持人体阴阳平和为本。爬爬山，割割菜，挖挖笋，多做户外活动。

马兰头春笋炒饭/二十四节气之春分的食材和调料

马兰头春笋炒饭/二十四节气之春分的做法与步骤

1. 第1步.

   马兰头摘捡洗净

   

2. 第2步.

   入沸水锅焯水后，过凉水

   

3. 第3步.

   挤干水份，分成三份

   

4. 第4步.

   取一份切成末末

   

5. 第5步.

   笋和咸肉切成丁状，焯水至八分熟，剩米饭备好

   

6. 第6步.

   热油锅中加笋丁和咸肉丁翻炒至熟

   

7. 第7步.

   倒入米饭，翻拌，加少许盐调味

   

8. 第8步.

   最后下马兰头末，翻拌均匀后即可出锅。