日式肥牛饭的做法说明

综合了好几个肥牛饭的食谱，结合自己口味完成了这道香喷喷的肥牛饭~

日式肥牛饭的食材和调料

日式肥牛饭的做法与步骤

1. 1.

   调酱汁：酱油，耗油，白糖和料酒混合调成酱汁备用。淀粉和一点水调成芡汁。

2. 2.

   胡萝卜切片或者切丝，也可以加上几朵西兰花。洋葱切丝。

3. 3.

   将西兰花和胡萝卜分别焯水。将肥牛卷也焯水至刚刚变色，捞出备用。

4. 4.

   不粘锅中放入一丢丢油，加入洋葱，炒到有浓郁的洋葱香味。然后放入肥牛和酱汁，加入适量水，水加到大约能淹到食材的一半，加盖煮大约3-5分钟，直至洋葱变得透明。

5. 5.

   倒入芡汁，翻炒一下，让酱汁变得比较浓稠。

6. 6.

   刚刚焯水的胡萝卜(或西兰花)放在米饭上面，然后浇上肥牛，一份日式肥牛饭就做好了！