姜葱蟹焗饭的做法说明

非常鲜味，蟹肉的鲜甜融到了米饭里面，一下就抢光光了

姜葱蟹焗饭的食材和调料

姜葱蟹焗饭的做法与步骤

1. 第1步.

   肉蟹叫卖家分解好成几大块，洗干净后放到锅里煎

   

2. 第2步.

   煎至两面金黄色就可以

   

3. 第3步.

   葱姜蒜，加洋葱，爆香后加入蟹块炒

   

4. 第4步.

   加黄酒，热水，糖，蚝油，生抽，稍焖一下

   

5. 第5步.

   米饭是加点盐油放砂锅里，在放到蒸箱里蒸了20分钟（其实不一定蒸，可以直接煮的，我是怕太干太上火了）

   

6. 第6步.

   把刚才做好的蟹块连汤汁一起倒到砂锅里，小火在焖焗几分钟，直到闻到香味

   

7. 第7步.

   最后加上香菜和葱，我还放了一个土鸡蛋呢，用蟹盖起来，好像吐珠一样，好看又好吃

   

8. 第8步.

   盖上锅盖2分钟，就刚刚好了😊，真香啊

   

小贴士

1.那锅饭不用拘泥怎么做，煮熟了就可以，可以蒸，可以煲仔饭，也可以直接用电饭煲做好在放进去，反正做出来都好吃的。
2.蟹一定要新鲜，肉质鲜美，差好远的。
3.煮蟹要多汤汁，那样才能让汤汁融到米饭里面