芋头花菇腊肠焖饭的食材和调料

芋头花菇腊肠焖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   主要食材：花菇、腊肠、荔浦芋头、大米

   

2. 第2步.

   花菇、芋头切丁，腊肠切片，米淘好浸泡15分钟

   

3. 第3步.

   爆香大葱

   

4. 第4步.

   芋头、花菇、腊肠下锅翻炒

   

5. 第5步.

   加约两汤勺薄盐酱油翻炒

   

6. 第6步.

   加适量蚝油继续翻炒

   

7. 第7步.

   加少许盐、糖、味淋翻炒

   

8. 第8步.

   将浸泡的大米连淘米水一起倒入锅中

   

9. 第9步.

   水量盖没食材

   

10. 第10步.

    盖上锅盖大火烧开，中火焖煮，防止焦底

    

11. 第11步.

    将米饭煮到水收干关火，不开锅盖焖20分钟，若觉得味道、色泽偏淡可加适量豉油，拌匀起锅

    

12. 第12步.

    配上几棵青头菜，荤素搭配^-^