乳鸽煲仔饭的做法说明
简单好做的煲仔饭😊，这样煲得饭QQ的，好好吃😄
乳鸽煲仔饭的食材和调料
| 大米 | |
| 鸽子 | 1只 |
| 油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | |
| 耗油 | 多一点 |
| 鸡粉 | |
| 花雕酒 | 可有可无 |
| 姜丝 | |
| 红枣碎 | 两颗 |
乳鸽煲仔饭的做法与步骤
- 1.
米泡一小时，沥干水分
- 2.
鸽子剁小块，放姜丝、红枣碎、盐、耗油、生抽、鸡粉、油、花雕酒搅拌均匀，腌十分钟左右
- 3.
砂锅倒入米，少许盐，加水浸过米，大火煲开转中火，煲得差不多干转小火，倒适量酱油（生抽+老抽---4:1），放入鸽子，盖盖子，微火，15分钟左右
- 第4步.
散上香葱香菜
小贴士
可以放自己喜欢的食材，步骤3不变，放红枣有点甜甜的，不喜欢吃甜的可以不放
