广式腊肠煲仔饭的做法说明

锅是18cm的，
米用量是电饭锅两勺一碗半米
两个人正好

广式腊肠煲仔饭的食材和调料

广式腊肠煲仔饭的做法与步骤

1. 第1步.

   一碗半米泡水半小时，加水和油莫过米一厘米左右，加盖开煮，开后转小火

   

2. 2.

   香肠，香菇，姜丝切好，小青菜烫好备用

3. 第3步.

   蚝油一勺，生抽两勺，麻油一勺，调好

   

4. 第4步.

   没有很多水汽冒出来的时候，水差不多快干了，加入香肠，香菇，姜丝，打个鸡蛋，然后再小火加盖五分钟左右，关火闷一会儿

   

5. 第5步.

   交上酱汁，done

   

小贴士

我用泡香菇的水煮饭的
后面加了香肠后的五分钟，如果想有点锅巴，就大火一会会儿再小火，水多的话多来几次