宿舍的扬州炒饭的食材和调料

宿舍的扬州炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   先将鲜虾用开水烫熟 再去壳去头留尾巴 加油用葱姜蒜盐（少许）爆炒一下 放至碗里备用 胡萝卜、青瓜（代替豌豆）、火腿肠切丁，胡萝卜先下，再是玉米加点点水，加适量盐，翻炒，直至玉米变色，再加入青瓜、火腿肠继续翻炒。 最后加入已经爆炒好的虾仁 加上冷饭，加少许盐，加多酱油，翻炒至米饭变色，出锅。

   

2. 第2步.

   大功告成啦。

   

小贴士

提前一晚煲好饭，第二天将饭整松，这样才粒粒分明。
油，盐，酱油看情况适量，建议少许少许的＋，免得过咸。