咖喱鸡肉焗饭的食材和调料

咖喱鸡肉焗饭的做法与步骤

1. 1.

   鸡肉切块，用淀粉、盐腌制片刻备用。

2. 2.

   土豆、胡萝卜切块，用盐水煮熟捞出。

3. 3.

   油锅炒香洋葱后，下鸡肉，炒至表面变白盛出。

4. 4.

   另起一油锅将咖喱块融化，倒入鸡肉、洋葱、土豆和胡萝卜翻炒，加半杯水小火收汁，可按口味适当加胡椒和盐。

5. 5.

   倒入米饭，拌匀。

6. 6.

   盛出翻拌均匀的鸡肉咖喱饭，在米饭表面撒一层厚厚的芝士，烤箱170度15分钟即可。