红烧肉焖饭的做法说明

对于一个无肉不欢的人来说，没有肉的一顿饭只能算是个假饱😁昨天的一顿排骨煲仔饭吃的我还在意犹未尽中，那么今天略变换些风格，来个红烧肉焖饭吧😏

红烧肉中添加了土豆和红薯，综合了油腻感，又带有红薯的甘甜。配着肉汤焖熟的大米饭🍚再来一碗😍😂😂

红烧肉焖饭的食材和调料

红烧肉焖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   米淘洗干净备用，五花肉切小块焯水去除浮沫，捞出备用。

   

2. 第2步.

   土豆，红薯去皮切丁

   

3. 第3步.

   放冷水中浸泡备用

   

4. 第4步.

   锅烧热，放入少许油，再放入冰糖。

   

5. 第5步.

   冰糖融化，开始冒出小泡泡时，把焯好水的五花肉倒入锅中翻炒均匀上色。

   

6. 第6步.

   放入大料，葱，姜，酱油，料酒继续翻炒一小会儿。

   

7. 第7步.

   放入土豆，红薯丁

   

8. 第8步.

   锅中加适量水，开锅后放盐调味，炖至6-7成熟后，连汤汁一同倒入淘洗好的大米上，放入电饭煲中，开启焖饭模式。

   

9. 第9步.

   焖熟后拌匀就可以开吃啦。

   

10. 第10步.

    油亮油亮的大米饭，看着就好有食欲😝