盖浇饭 砂锅版的做法说明

一个人在家不知道吃什么，刚好买了个小砂锅，煲仔饭感觉太麻烦就随意创新了下，家里有剩饭茄子青椒鸡蛋肉大蒜小米椒就都用上啦，结果太好吃啦自言自语不下十句太好吃，不是因为太饿哦。十五分钟左右差不多了

盖浇饭 砂锅版的食材和调料

盖浇饭 砂锅版的做法与步骤

1. 第1步.

   米饭放砂锅，最小火先烧着，可以加一点点水，防止长锅巴

   

2. 第2步.

   鸡蛋搅拌下，放油锅里煎下，对折放米饭上，占一半位置

   

3. 第3步.

   锅不用洗，直接加油，先放蒜末辣椒，30秒的样子放肉炒，2分钟的样子加点酱油，盐，然后分别放入茄子 青椒 大白菜，稍微盖下盖子，加了点老酒闷了一分钟熟了后放到砂锅里，砂锅盖上盖子闷一分钟差不多啦

   

4. 第4步.

   再配个紫菜汤干菜汤啥的太美味啦，材料可以随意搭配，感觉比盖浇饭好吃好多好多