黑椒鸡肉蘑菇焗饭（独家）的做法说明

冬天焗饭系列。

黑椒鸡肉蘑菇焗饭（独家）的食材和调料

黑椒鸡肉蘑菇焗饭（独家）的做法与步骤

1. 第1步.

   蔬菜四兄弟～

   

2. 2.

   鸡腿肉切丁，用料酒和蚝油腌10分钟。

3. 第3步.

   蔬菜兄弟中的洋葱被切丝，茄子和鸡腿菇滚刀切，胡萝卜切小丁。

   

4. 第4步.

   热锅冷油，下鸡肉翻炒，加入黑椒汁，炒到八分熟下蔬菜四兄弟。因为是做焗饭的配料，所以不用像炒黑椒鸡肉的方法来炒。下黑椒汁的时候可以加点水，因为黑椒汁很浓容易糊锅。我还加了一点青柠汁，不是必须加。

   

5. 第5步.

   关火，拌入米饭。

   

6. 第6步.

   撒上mozzarella cheese。

   

7. 第7步.

   烤箱预热180度，15分钟。

   

小贴士

蔬菜兄弟的组合可以随便搭配哟～

剩米饭或者是新蒸出来的米饭都可以，反正最后还是要焗的，我是关火之后把饭拌进去的。如果想要把米饭炒完之后再焗也没有问题。